Қысқаша айтқанда
Жүгері мыңдаған жылдар бойы өсірілетін дақыл болды, попкорн да бірнеше мыңжылдықтардан бастау алады.Попкорнның ең ерте іздері оның қазіргі кездегідей кездейсоқ тағамдар ретінде пайдаланылғанын көрсетеді.Бірақ ацтек мәдениетінде бұл өз халқының қауіпсіздігін қамтамасыз ету және табысты егін жинау тәсілі ретінде құдайларға маңызды құрбандық болды.
Бүкіл Бушель
Бүгінгі күні попкорн пайдалы тағамдардың нұсқасы болып табылады және фильмдерді көргенде міндетті түрде болуы керек, жақсырақ шыққаны күмәнді сары майға жағылған және кинотеатрда денсаулықты азайтады.Бірақ сіз білмеуіңіз мүмкін, попкорнның мыңжылдық сауда жолдары мен ежелгі құдайларды құрметтейтін қасиетті рәсімдерді қамтитын керемет ұзақ тарихы бар.
Жүгері алғаш рет 9000-10000 жыл бұрын Мексикада дақыл ретінде өсірілді және бірнеше мың жылдан кейін Оңтүстік Америкаға барды.Перудағы археологиялық орындардағы қазба жұмыстары жүгері шамамен 6700 жыл бұрын Перу диетасының бөлігі болғанын анықтады.Бұл диетаның үлкен бөлігі емес еді, бірақ ежелгі пісіру орындары жүгері мен жүгері сабақтарының қалдықтарын берді.
Олар попкорнды да тапты.
Дәлірек айтсақ, олар жарылған жүгері дәндерін тапты.Жүгері дәндері жарылып кетеді, себебі олар қыздырылған кезде әрбір ядродағы су кеңейеді және қысым қабықтың жарылып кетуіне әкеледі.Бұл көне орындарда бүкіл қопсытқыштар оттың үстіне қойылып, өзектері қопсытқыштың үстіне шашылған.
Ол кезде жүгері оны жейтін адамдардың диетасындағы негізгі тағам емес еді.Бұл табылған жүгері қоқыстарының салыстырмалы уысына негізделген ерекше дәм деп есептелді.Кейінірек жүгері және попкорн ацтек мәдениеті үшін өте маңызды болды.
Эрнан Кортес Жаңа әлемге алғаш рет келіп, ацтектермен кездескенде, оларда жаңбыр құдайы Тлалоктың құрметіне өтетін фестивальдар мен билер кезінде киетін салтанатты көйлекті безендірудің біртүрлі әдісі бар екенін атап өтті.Попкорнның жіптері бас киімдер мен костюмдерді безендіреді, ал бишілер попкорннан гирляндалар киеді.
Email: kitty@ldxs.com.cn
Хабарлама уақыты: 21 наурыз 2022 ж