Нарық деректері

Дайын попкорн және карамель жүгері сегменті 26,7 миллиард долларлық тұзды тағамдар санатына 1,5 миллиард доллар қосты, IRI, Чикаго бойынша 17 мамырда аяқталатын 52 апта ішінде 5,0 пайызға өсті.Сегменттегі үздік бес брендтің әрқайсысы бір жылда өсім көрсетті.Smartfood, Frito-Lay бизнесі сегментті басқарады.Smartfood-тың жалпы сатылымы 1,5 пайызға төмендегенімен, оның қолтаңбасы 1,5 пайызға өсіп, 424,9 миллион долларға жетті.Тұтастай алғанда, The Hershey Co. брендіне тиесілі Amplify Snack Brands тобының бір бөлігі болып табылатын SkinnyPop өз өнімдерінің жақсы секірісін байқады, бұл 10,1 пайызға өсіп, 283,3 миллион долларға дейін, оның негізгі SkinnyPop желісі жалпы санының 229,6 миллион долларын құрап, 10,2 миллион долларды құрады. пайыз.Оның бір рет қызмет көрсететін SkinnyPack желісі сатылымға 53,7 миллион доллар қосты, бұл 9,8 пайызға өсті.Angie's Artisan Treats, Conagra Brands бизнесі 3,8 пайызға өсіп, 131,6 миллион долларға, оның негізгі бренді Angie's BOOMCHICKAPOP 5,1 пайызға өсіп, 131,2 миллион долларға жетті.Жеке бренд брендтерінің сатылымы 99,0 миллион долларды құрады, бұл 9,5 пайызға өсті.Frito-Lay бренді Cheetos сегментке 2020 жылдың басында кірді және бұл қадам IRI үшін 17 мамырға дейін 44,0 миллион доллар сатылымымен керемет сәтті болды.

IRI мәліметтері бойынша, попкорн/попкорн майының жалпы санаты сатылымнан 13,4 пайызға артып, 992,4 миллион долларды құрады, бұл өткен жылмен салыстырғанда айтарлықтай жақсарды, бұл санаттағы сатылымдарды көрсетті.Микротолқынды пештегі попкорн сегменті осы жарылғыш өсімнің негізгі бөлігін құрады, сатылым 13,3 пайызға өсіп, 848,5 миллион долларды құрады.Campbell Snacks-тен шыққан Pop Secret ең көп сатылатын бренд болды, сату көлемі 16,4 пайызға өсіп, 169,5 миллион долларға жетті.Orville Redenbacher's, Conagra Brands желісі 11,4 пайызға өсіп, 154,4 миллион долларды құрады.Жеке бренд де жақсы жыл болды, сатылымы 15,8 пайызға өсіп, 134,5 миллион долларға жетті.Conagra Brands компаниясының II актісі өте жақсы қадағаланды, негізгі Act II бренді 32,4 пайызға өсіп, 75,9 миллион долларға дейін, ал II актісі майын ұнататындар 21,1 пайызға өсіп, 75,0 миллион долларға жетті.American Pop Corn Co. компаниясының Jolly Time Blast O Butter желісі 15,7 пайызға өсіп, 14,7 миллион долларға дейін өсті, ал негізгі Jolly Time желісі 4,5 пайызға өсіп, 12,4 миллион долларға жетті.

Артқа қарап

Өткен жылдың көп бөлігінде микротолқынды пештегі попкорн қосалқы категориясы бірнеше жылдық құлдыраудан кейін біркелкі болды, ал RTE попкорнының сатылымы үш-бес жыл «үлкен өсімнен» кейін баяулады, - дейді Гарретт Смит, американдық попкорн компаниясының президенті, Сиу-Сити , IA.Бірақ COVID-19 соқтырғаннан кейін бәрі өзгерді, дейді ол.«Институционалдық жағынан сатылымдар резервуарға түсті, өйткені ешкім кинотеатрлар мен бал ойындарына бармайды», - дейді ол.«Бірақ супермаркеттер арқылы микротолқынды пеш пен шикі попкорнның сатылымы күрт артты.15 наурызға дейін қандай тенденция болса да, қазір ештеңені білдірмейді ».

Смит микротолқынды пештегі попкорнның сатылымы шамамен 50 пайызға, ал шикі дәндер 70 пайыздан 80 пайызға дейін өсті деп санайды.«Бұл анамның шаң жинап жатқан ескі табаны немесе жүгері попперін қазып алып, жаңа ұрпақ балаларына попкорн шығаруды үйретіп жатқанын білдіреді», - дейді ол.«Мен бұл өте жігерлендіргіш деп ойлаймын».

Микротолқынды пештегі попкорн дәмдеуіштерден басқа аз жаңалық көрді, деп қосады Смит.«Бұл жай ғана ұйқышыл болды», - дейді ол.«Көп ештеңе болған жоқ, содан кейін бум!Біз ілесе алмадық».

SkinnyPop тұтынушылар пайдалы және ыңғайлы тағамдар шешімдерін іздегендіктен мультипакеттер сегментіндегі өсудің жалғасуын байқады, дейді Лорен Стейси, Amplify Snack Brands, Остин, Техас фирмасының серіктесі, The Hershey Co компаниясына тиесілі. дәстүрлі емес майлардағы RTE өнімдерін шығару.

Стейси түпнұсқа, ірімшік және тәтті попкорн санат көлемінің басым бөлігін құрайтынын айтады, бірақ тұтынушылар дәмдік шаршауды болдырмауға тырысатындықтан, басқа түрлері тез өседі.«Ащы және нәзік дәмдер ең көп өсуді қамтамасыз етеді.Ингредиент жағынан біз кокос жаңғағы мен авокадо сияқты әртүрлі майларды пайдаланудан өсуді көрдік, өйткені кето диетасының танымалдығы тұтынушыларды сау майларды іздеуге итермеледі ».

Тұтынушылардың салауатты диетаны таңдауға деген ұмтылысы SaltWorks, Woodinville, WA негізін қалаушы және бас директоры Марк Зоскеге де белгілі болды.«Бұрын адамдар кинотеатрда алатындай майы бар попкорнды қалайтын», - дейді ол.«Бұл көбінесе жасанды ингредиенттерді және жоғары калорияларды білдіреді.Соңғы жылдары денсаулығына көбірек көңіл бөлетін тұтынушылардың көпшілігінің «тамақтану» мәдениетінің өсуіне байланысты сұраныс табиғи ингредиенттерге және таза жапсырмаларға ауысты ».

Бұл, өз кезегінде, дәмді попкорнның өсуіне әкелді, дейді Зоске.«Бүгінгі таңда сөреде попкорнның алуан түрін таба аласыз, олар мұралық попкорннан бастап, дәмді тұздардан жасалған қызықты, батыл дәмдерге дейін», - дейді ол.«Біз авокадо, кокос майы және табиғи теңіз тұзын қолданатын попкорн өндірушілердің көбірек екенін көріп отырмыз».

Күтіп тұру

Алдағы уақытта Смит соңғы бірнеше айдағы үрдістер кем дегенде 2020 жылдың соңына дейін жалғасады деп санайды.«Адамдардың өмір салты күрт баяулайды», - дейді ол.«Мұның бәрі адамдарға кідіріс жасап, не істеп жатқандары туралы ойлануға мәжбүр етті, мүмкін үй соншалықты жаман жер емес шығар.Бұл попкорн сату үшін жақсы болады ».Ол сату көлемінің ұлғаюы жыл ішінде 20-дан 30 пайызға дейін болуы мүмкін деп болжайды.«Попкорн - бұл жайлылық».

Тіпті театрлар мен спорттық іс-шаралар кейбір отыруға мүмкіндік берсе де, Смит институционалдық сатылымдар бірден көтерілмейтінін атап өтеді.«Менің ойымша, адамдар артқа асықпайды», - дейді ол.«Вакцина болғанша бәрі баяу болады, мүмкін одан да көп».

Алдағы жылы SkinnyPop және Amplify тұзды тағамдарға арналған маусымдық жағдайлардың кеңеюін күтеді, мысалы, Хэллоуин және мереке уақыты, Стейси попкорн кәмпитпен бәсекелесе алады деп санайды.Екіншіден, тұтынушылар үйде көбірек уақыт өткізгендіктен, ол микротолқынды пештегі попкорнның өсуін күтеді.Ақырында, Стейси дәмдік иістердің көбеюін, әсіресе мейірімсіз кеңістікте күтеді, өйткені тұтынушылар өздерінің құмарлығы мен пайдалы тағамдарға деген ұмтылысы арасындағы тепе-теңдікті сақтауға тырысады.

SkinnyPop әрқашан ұсынатын ингредиенттер сізге жақсырақ келетін тілектермен жақсы үйлеседі, деп санайды Стейси.«Табиғи төмен калориялы ингредиент ретінде попкорн «денсаулық галосынан» пайда көреді, бұл бізге ақуыз және коллаген сияқты қосымша функционалдық артықшылықтармен тәжірибе жасауға мүмкіндік берді», - дейді ол.«Тұтынушының таза, пайдалы және дәмді тағамдарға деген өсіп келе жатқан қажеттілігін қанағаттандыру үшін біз сіз үшін ең жақсысының шекарасын ілгерілетуді жалғастырамыз».

Зоске вегетариандық, ірімшік хош иістендірілген попкорнға арналған қоректік ашытқыдан бастап, умамиге бай дәм жасау үшін теңіз балдырларына дейін қолданылатын ингредиенттерде көбірек алуан түрлілігі бар кеңейтілген сізге қолайлы нұсқаларды күтеді.Оның айтуынша, SaltWorks көптеген тағамдар өндірушілерге олардың нақты қажеттіліктерін қанағаттандыру үшін астық өлшемдері, текстурасы және дәмі ауқымында жоғары сапалы теңіз тұзын береді.«Тұтынушылар таза, табиғи ингредиенттерден жасалған өнімдерді іздеген сайын, өндірушілер теңіз тұзына көшуде.Шындығында, көптеген попкорн өндірушілер тек теңіз тұзын пайдаланады және тіпті оны өз жапсырмасында көрсетеді ».

Шамамен үш жыл бұрын Jolly Time бренді Simply Popped деп аталатын таза микротолқынды попкорнды ұсынды, бұл өте сәтті болды, дейді Смит.Jolly Time осы жазда жаңа дәмді шығаруды жоспарлаған болатын, бірақ бұл күтілуде.«Біз оны қалтамызға саламыз», - дейді ол.«Біз сатылымға жете алмаған кезде жаңа өнімді енгізудің мағынасы жоқ».

Стейсидің айтуынша, SkinnyPop-тың хош иістендіргіштер желісінің соңғы қосымшасы SkinnyPop Twist of Lime болды, ол ГМО, глютен, жержаңғақ, ағаш жаңғағы және жасанды ингредиенттерден таза өнімдерді қалыптастыруға қатысты брендтің консистенциясын сақтайды.Бренд сонымен қатар 100 пайыз попкорннан жасалған SkinnyPop чиптерін, қытырлақ және қытырлақ жеңіл тағамдарды шығарды, дейді ол.Сондай-ақ, Pirate's Booty-ді өткен жылы Hershey бас компаниясы сатып алғаннан кейін, брендтер SkinnyPop & Pirate's Booty отбасылық тағамдар жиынтығын шығарды, дейді ол.«Әр мультипакет Pirate's Booty Puffs және SkinnyPop Original және Шайнек қоспасымен келеді.»

Алға трендтегі дәмдер сатып алушылардың назарын аударудың тағы бір жолы болуы мүмкін.SaltWorks трюфель, елес бұрыш, қара сарымсақ, винтаждық мерлот және испан розмарин сияқты ингредиенттерді табиғи түрде байланыстыратын қолмен жасалған Fusion Salt желісін ұсынады, дейді Зоске.«Бұл тұздар тұтынушылардың ерекше дәмін ұсына отырып, ингредиенттер тізімін қысқартқысы келетін попкорн өндірушілері үшін өте жақсы жұмыс істейді».

Бұл теңіз тұзының құрамына ең жаңа толықтырулар тағамға жақсырақ жабысып, аз тұзды және химиялық қоспасыз тұзды дәм ұсынатын табиғи Pacific Blue Micro Flake және Mini Flake қамтиды, дейді Зоске.«Микро флейк попкорнды біркелкі жабу үшін жасалған өте жұқа теңіз тұзының үлпектерінен тұрады, әрбір ядромен дәмді, қытырлақ теңіз тұзының дәмін береді», - дейді ол.

SaltWorks жақында ғана хош иіс профилі, мұхиттан жиналған тұздар және компанияның жеке меншік суық темекі шегу процесі үшін қолмен таңдалған нағыз ағашты пайдаланатын Perfect Smoke технологиясы арқылы табиғи ысталған теңіз тұздарының желісін қайта іске қосты.

«Нәтижесінде жасанды ештеңе жоқ, таза, нағыз ағаш түтінінің хош иісі пайда болады», - дейді Зоске.«Дәмдері күшті хикорий түтінінен нәзік тәтті және жұмсақ алма түтініне дейін ауытқиды, бұл өндірушілер мен соңғы пайдаланушыларға өздері қалаған дәм профилін дәл анықтауға мүмкіндік береді.Біздің ысталған тұздарымызды жаңа попкорн тәжірибесі үшін жалғыз немесе басқа дәмдермен біріктіруге болады.

Біздің попкорнның жеке бренді: INDIAM
Біздің INDIAM попкорнымыз Қытай нарығында ең танымал бренд болып табылады
Барлық INDIAM попкорндары глютенсіз, ГМО-сыз және транс майсыз.

Біздің ГМО емес ядролар әлемдегі ең жақсы фермалардан алынады

ЖАПОНИЯ тұтынушылары бізді жоғары бағалады және біз тұрақты ұзақ мерзімді ынтымақтастық орнаттық. Олар біздің INDIAM попкорнымызға өте риза.

Hebei Cici Co., Ltd

ҚОСУ: Цзиньчжоу индустриалды паркі, Хэбэй провинциясы, Қытай

ТЕЛ: +86 -311-8511 8880 / 8881

Оскар Ю – сату жөніндегі менеджер

Email: oscaryu@ldxs.com.cn

www.indiampopcorn.com