Попкорнға пайдалы 9 кеңес

Бұл қытырлақ, дәмді тағам денсаулыққа зиян тигізбеуі керек

Классикалық сүйікті, попкорнның денсаулыққа пайдасы сізді таң қалдыруы мүмкін.Ол көптеген жемістер мен көкөністерге қарағанда антиоксиданттарда жоғары, бұл талшықтың жақсы көзі және ол тұтас дәнді дақыл.Американың сүйікті тағамдарынан тағы не алғыңыз келеді?

Попкорн көбінесе сары май, тұз, қант және жасырын химиялық заттармен қапталған.Диеталық қателіктер мен бос калориялардан аулақ болсаңыз да, оны дайындаудың және дайындаудың ең жақсы, ең пайдалы тәсілдері туралы сұрақтар туындайды.

Біз тіркелген диетолог Лаура Джефферстен, MEd, RD, LD-дан осы қытырлақ тағамды барынша пайдалануға көмектесетін тоғыз кеңес сұрадық:

1. Пеште попкорн жасаңыз

Ауадағы попкорн май пайдаланбайды, яғни оның калориясы аз.

«Алайда оны майға құю - аштықты бақылау үшін майдың пайдалы бөлігін тұтынудың тамаша тәсілі», - дейді Джефферс.

Қызмет көрсету көлемін басқарып қана қоймай, оны көп жағдайда 10 минут ішінде жасауға болады.Сізге тек кастрюль, қақпақ және май қажет, сонда сіз пайдалы попкорн жасауға барасыз.

2. Жаңғақ, авокадо немесе қосымша таза зәйтүн майларын қолданыңыз

Жаңғақ, авокадо немесе қосымша таза зәйтүн майлары пеште попкорн жасағанда жақсы.Келесі ең жақсы нұсқа - канола майы.Зығыр тұқымы мен бидай ұрықтары майын қыздыруға болмайды, сондықтан олар попкорнды жару үшін жұмыс істемейді.Пальма және кокос майлары қаныққан майдың жоғары болуына байланысты аз пайдаланыңыз және жүгері, күнбағыс және соя майларынан мүлдем аулақ болыңыз.

3. Бөлім өлшемдерін басқарыңыз

Қызмет көрсету мөлшері сіз жеп жатқан попкорн түріне байланысты, бірақ анықтама үшін бір кесе қарапайым попкорн шамамен 30 калорияны құрайды.Сақ болыңыз, өйткені қоспаларды қосуды бастағаннан кейін, калория мөлшері тез артады.

4. Микротолқынды пештегі попкорннан аулақ болыңыз

Жалпы алғанда, микротолқынды пештегі попкорн ең аз пайдалы нұсқа болып табылады.Оның құрамында көп мөлшерде тұз бар, хош иістендіргіштер жасанды және көптеген қаптардың үлкен бөлігі болғандықтан адамдар тым көп жеуге бейім.

5. Сары майды пайдаланбаңыз немесе оны аздап қолданыңыз

Майланған попкорн - жанкүйерлердің сүйіктісі, бірақ өкінішке орай жасырын химиялық заттар мен калориялармен бірге келеді.

Егер сіз оны алу керек деп ойласаңыз, 2-3 шай қасық қолданыңыз және оны біртіндеп кесіңіз.Кинотеатрда майланған немесе қосымша майланған попкорн сатып алған кезде тағамға химиялық зат қосылады.Егер сіз қосымша сары май қоссаңыз, сіз қалыпты сары майдың кем дегенде бір жарым есесін аласыз.Бірақ, егер сіз кинотеатрдағы попкорнды жеп, сары май қосып жатсаңыз, зиян әлдеқашан жасалған болуы мүмкін.

Джефферс: «Егер бұл өте сирек дәм болса және сіз кішкентай өлшемге тапсырыс берсеңіз, бұл соншалықты маңызды емес деп ойлаймын», - дейді.

6. Шәйнектегі жүгеріні шектеңіз

Шайнек жүгері әдетте тазартылған қант, тұз және маймен араласады және аз қоректік нұсқа болып табылады, себебі ол калория мен тұзды тұтынуды арттырады.Көптеген адамдар күніне 2300 мг натрий алуы керек, бұл шамамен бір шай қасық.Шәйнек жүгері алдын ала оралған кезде, натрий мен калорияны бақылау одан да қиын.Мүмкіндігінше натрийі аз нұсқаларды таңдаған дұрыс, дейді Джефферс.

7. Қосылған тәттілендіргіштер мен химиялық заттардан сақ болыңыз

Негізгі жарылған ядродан артық попкорнды сатып алудан аулақ болыңыз, өйткені әрбір қосылған тағамның денсаулығы нашарлайды.Біз кейде тәттіге құмар болсақ та, тәтті попкорннан сақ болыңыз, өйткені ол жасанды тәттілендіргіштерден келеді.

«Карамель немесе қара шоколад сияқты алдын ала оралған сорттарды пайдалы тағамдар емес, дәм ретінде қараңыз», - дейді Джефферс.

Трюфель майы және ірімшік ұнтақтары сияқты заттар әдетте трюфельден немесе ірімшіктен емес, химиялық және жасанды хош иістендіргіштерден жасалатынын ескеріңіз.Қорапта қандай ингредиенттер бар екенін түсіну үшін азық-түлік дүкенінде болған кезде жапсырмаларды оқып шығыңыз.

8. Салауаттырақ, жеңіл қоспаларды қосыңыз

Попкорныңызға ыстық соус қосу немесе бірнеше унция ірімшікті еріту арқылы попкорныңызды пайдалы түрде дәмдеңіз.Сіз сондай-ақ бальзам сірке суын себіңіз немесе попкорныңызды маринадталған қияр немесе жалапено бұрышымен жеуге болады.Ұнтақтарды, хош иістендіргіштерді немесе көп тұзды емес, дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді қосуды ұмытпаңыз.

9. Ақуыз қосыңыз

Попкорн порцияларын бақылауда ұстаудың және сізді ұзақ сезінудің бір жолы - оны ақуызмен жұптау.Оны бір ас қасық жержаңғақ майымен, 2 унция ірімшікпен (егер сіз попкорнды ірімшікпен толтырмаған болсаңыз) немесе өзіңізге ұнайтын басқа ақуыз көзімен жеп көріңіз.Сіз тез арада қоректік тағамдарды жеуге барасыз!

Біз дәмді және дәмді ұсына аламызИНДИАМ попкорнсен үшін.

www.indiampopcorn.com