Попкорн қалай жұмыс істейді

Кәдімгі попкорн жүгері, сары май және қантты попкорн машинасына салу арқылы жасалады.
Карамель хош иістендірілген INDIAM попкорн попкорн кастрюльіне жүгерінің (немесе күріштің) дұрыс мөлшерін алып, үстіңгі қақпақты жабыңыз, содан кейін попкорн ыдысын біркелкі қыздыру үшін үздіксіз айналдыру үшін пешке қойыңыз, дәмді попкорнды жарып жіберуге болады.
Себебі, қыздыру процесінде қазандағы температура көтеріліп, қазандағы газдың қысымы да жоғарылайды.Температура белгілі бір дәрежеге көтерілген кезде күріш дәндері бірте-бірте жұмсақ болады, ал күріш дәніндегі судың көп бөлігі су буына айналады.Жоғары температураға байланысты су буының қысымы өте жоғары, бұл жұмсартылған күріш дәндерін кеңейтеді.

Жалпы кастрюль, тазартылған май немесе сары май (біреуін таңдаңыз немесе жартысы қосуға болады), жүгері, түбінде 1:1 тегіс!Барлық ингредиенттерді кәстрөлге салып болғаннан кейін, баяу отты қосып, мезгіл-мезгіл шайқаңыз.Оны бірінші болып жарылғанша таяқшалармен араластыруға болады.Қаласаңыз, попкорнға көбірек қант салуға болады.(ерте қоймаңыз. Май мен қант қызған кезде тез күйіп кетеді) содан кейін қазанды толығымен жабыңыз, әйтпесе бәрі қазаннан ұшып кетеді!Содан кейін сіз үздіксіз жарылыс дыбысын естисіз.Дыбыс жылдамдығы бәсеңдегенде, сіз отты қалдыра аласыз.

Бірнеше секундқа салқын, әйтпесе мезгіл-мезгіл шашыраған попкорн болады, сіз сондай-ақ қалдық жылуды түсініксіз жарып жібере аласыз, содан кейін кастрюльді бастауға болады.

Ескертпе: дыбыс баяулағанда отты тастап кету керек.Төменнен жарылып кетпейтінін қалдырудан тартынбаңыз.Оттың үстінде ұзақ тұрмаңыз.Ол толығымен өртеніп кетеді.