Попкорн қалай жұмыс істейді

Кәдімгі попкорн жүгері, сары май және қантты попкорн машинасына салу арқылы жасалады.

Bear Sesame Попкорн попкорн кастрюльіне жүгерінің (немесе күріштің) дұрыс мөлшерін алып, үстіңгі қақпақты жабыңыз, содан кейін попкорн ыдысын біркелкі қыздыру үшін үздіксіз айналдыру үшін пешке қойыңыз, дәмді попкорнды жарып жіберуге болады.

Себебі, қыздыру процесінде қазандағы температура көтеріліп, қазандағы газдың қысымы да жоғарылайды.Температура белгілі бір дәрежеге көтерілген кезде күріш дәндері бірте-бірте жұмсақ болады, ал күріш дәніндегі судың көп бөлігі су буына айналады.Жоғары температураға байланысты су буының қысымы өте жоғары, бұл жұмсартылған күріш дәндерін кеңейтеді.

Бірақ бұл уақытта күріштің ішіндегі және сыртындағы қысым теңестіріледі, сондықтан күріш қазанда жарылып кетпейді.Кәстрөлдегі қысым 4-5 атмосфераға дейін көтерілгенде, попкорн ыдысының үстіңгі қақпағы кенет ашылып, кастрюльдегі газ тез кеңейіп, қысым тез төмендейді, бұл қысымның ішкі және сыртқы арасындағы айырмашылықты тудырады. күріш дәні үлкенірек болады, нәтижесінде күріш дәніндегі жоғары қысымды су буының жылдам кеңеюіне әкеледі, ал күріш дәнінің бірден жарылуы попкорн болып табылады.

Попкорнның тарихы

Цзинь Доу Хуа Хуа мен попкорн туралы аңыз бойынша У Цзэцян император болды.Ол Тан әулетін басып алып, Нефрит императорын ашуландырғандықтан, ол Айдаһар патшасына үш жыл бойы жерге жаңбыр жаумауды бұйырды.Қарапайым халық қиналып жатыр.Жердің құрғақ болғаны сонша, егістіктер қурап, тоғандар құрғаған.Айдаһар патша әр жерде кепкен астық пен аштықты көргенде, бұйрыққа қарсы жаңбырға шыдай алмады.Нефрит императоры бұл туралы естігенде ашуланды.Ол Айдаһар патшасын таудың астына отырғызып, жазаланбақ болды.Тас тақтайшада ол былай деп жазды: «Айдаһар патша жаңбыр жауған кезде аспан ережелерін бұзғаны үшін жазалануы керек.Егер сіз Линшяо павильонына оралғыңыз келсе, алтын бұршақ гүлдегенде ғана орала аласыз.

Айдаһар патшасын құтқару үшін қарапайым халық гүлдеген алтын бұршақтарды барлық жерден іздеді, бірақ мұндай бұршақтарды еш жерден таба алмады!Ақпан айының екінші күні базарда жүгері сатып жүрген кемпірді біреу көреді.Ол жүгері алтын бұршақ деп түсінді.Қуырса гүлдеп кетер еді.

Сондықтан Нефрит императоры Айдаһар патшасының күнәсін сақтап, оны көкке шақырды, жел мен жаңбырдың күшін қалпына келтірді және көп ұзамай жерге көктемгі жаңбыр жауды.Содан бері жыл сайын ақпан айының басында қарапайым халық «2 ақпанда Айдаһар көтеріледі, үлкен қор толып, кіші қойма ағады» деген доггерді ұрандатып, попкорн жеп келеді. гүлденген болашақ үшін.